Mindre gurka ca 15–20 cm med mer smak och krispighet Strax utanför Linköping ligger Nya Askeby Trädgård. Här odlar Thomas grönsaker med stort fokus på kvalitet och miljövänlighet. Nya Askeby Trädgård blev först i Sverige att klimatcertifiera sina växthus.

Gården drivs av Erik och Anders Blomqvist som har fått sina odlingsgener från föräldrarna som började att odla grönsaker redan på 50-talet. År 2000 bestämde sig Erik och Anders för att ta över föräldragården som de sedan tillsammans utvecklat. Härifrån hämtar vi riktigt goda kålrötter och rotselleri.

Här samlar vi 2 lokala odlare med morötter från Östergötland. -På Skaftesgärde Lantbruk strax öster om sjön Vättern har vi, Daniel Wernström -Samt Valla Morötter/Skattegård är beläget mellan sjöarna Vättern och Tåkern i en mycket vacker och kulturhistorisk del av västra Östergötland. Peter Karlsson är sjunde generationen som bedriver jordbruk på gården.

Bo Mjärdner bor på vackra Ramstad Gård vid sjön Tåkern i Östergötland, strax nedanför berget Omberg. På Ramstad odlas morötter och betor i den fina myllan, som passar extra bra till dessa grödor. Den mjuka näringsrik jorden gör att morötter och betor växer fint och får perfekt smak. Här odlas i alla de färger: orange, vita, gula, lila och röda morötter, och betorna som röda, gula och polkafärgade.

Henrik Egelstig har haft ett gediget odlingsintresse sen unga år. Han är numera erfaren odlare av palsternacka på gården Egelsta Norrgård, nordöst om Mantorp i Östergötland. I den bördiga östgötska myllan trivs palsternacksplantorna bra. De små plantorna vårdas noga under sommaren och därmed får de färdiga palsternackorna en riktigt god smak och fin kvalitet när de skördas på hösten.

Av sorten Viktoria. Tor Nyberg och Inger Bjugard bor på gården Charlottenborg, Väversunda, belägen söder om Vadstena i Östergötland. Gården har ett unikt läge med odlingszon 1 och är belägen i sluttningen av Omberg vilket gör att vårfrosten rinner ner i sjön Tåkern. De flyttade hit 1997, och sedan dess har Tor med sin bakgrund i skogssektorn och Inger som matskribent i Året Runt utvecklat företaget. Idag producerar de rabarber från maj-september, jordgubbar i juni-juli, smultron slutet juni-juli och bigarråer juli-augusti. Paret tänker ofta i nya banor och provodlar många produkter, varav flera nya för svenska förhållanden, för att hitta sådant som kan passa att odla på Väversunda. På gården finns ett antal olika planterade träd, och man skördar t ex svenska ätbara valnötter. Man testar också att provodla grödor enligt agroforestry-metoden, där man samodlar träd och olika grödor.