Mårdskog & Lindkvist - Matgrossisten
Ägglikörmousse 1,8 kg
EKSTRÖMS

Ägglikörmousse 1,8 kg

140 portioner
Art.nr: 305386
Ekströms Ägglikörmousse är en god och uppskattad dessert. Kallvispa med mjölk eller vatten, och garnera efter egen smak eller med hjälp av våra tips. Utmärkt lyxig helgdessert. Lättlöslig, smidig att lagra och hantera. 1,8 kg pulver ger 14 l mousse, som motsvarar 140 portioner à 1 dl. Förpackningen innehåller två påsar à 0,9 kg.
  • Varumärke
  • EKSTRÖMS
  • Leverantörens artikelnummer
  • 454014776
  • Förpackningsstorlek
  • 1.8 KG
  • Max temperatur: 25°
  • Min temperatur:

Vispa ner torrvaran i kall mjölk (6-8ºC) och och låt stå ca 2 minuter. Öka hastigheten på blandaren långsamt, kör sedan med hög hastighet 8-10 minuter tills moussen fått en fluffig konsistens. Vid tillagning av tre paket eller fler, höj hastigheten mycket försiktigt och kör på hög hastighet minst tio minuter. Mindre mängd (4-6 portioner) kan vispas med elvisp ca 3 minuter. Låt stå kallt 20-30 minuter före servering. Vid tillagning av mindre mängd än en påse bör påsens innehåll blandas väl innan torrvaran mäts upp.