1 portion = 100 g okokt pasta
Vikt per kartong: 6 kg
Antal portioner per kartong = 60
Koktid: 6-7 minuter. Provsmaka!
Vid kokning av stora mängder pasta samt vid varmhållning,
välj den kortare koktiden. Förkorta ev koktiden ytterligare 1-2 minuter.
Portionsanvisningar:
Portion Okokt
pasta ca
1 100 g
10 1 kg
25 2,5 kg
100 10 kg
1 portion = ca 3,5 dl kokt pasta
Koka så här, för bästa resultat:
1. Koka upp rikligt med vatten. gärna 10 l per kg pasta.
Tillsätt 0.5 dl salt per 10 l vatten. Om pastan ska
varmhållas kan olja tillsättas kokvattnet. 1 dl olja per
10 l vatten.
2. Häll pastan i det kokande vattnet. Rör om tills det kokar
igen.
3. Koka livligt. Rör om då och då.
4. Tillsätt kallt vatten så att kokningen avstannar. Häll av
vattnet.
5. Ev skölj eller spola pastan för att motverka hopklistring
under varmhållningen.
Pasta är alltid godast och bäst nykokt.
)
)