1. Koka upp vattnet eller en blandning av mjölk och vatten. 2. Tillsätt matfettet. 3. Vispa ner pulvret i vätskan och vispa tills allt blandats väl. 4. Krydda upp moset efter egen smak. Förslagsvis med vit-, svart-, eller kryddpeppar, muskot eller kryddgrönt och eventuellt lite mer salt. 5. Varmhåll vid max 70ºC, högre temperatur kan ge bränd smak. Om moset ska varmhållas innan servering kan mängden vatten ökas något vid tillagningen. Tillsätt ca 1 liter extra vatten vid tillagning av hela förpackningen. Varmhåll inte onödigt länge! Föredrar du ett fastare mos, minska mängden vatten. För lösare mos, öka mängden vatten. Om du vill göra ett mos med minimalt fettinnehåll kan du givetvis laga moset utan att tillsätta fett.
)
)